Alpinamed Schwarzer Knoblauchöl ist ein nach traditionell japanischer Art hergestelltes Knoblauchöl, das mit viel Sorgfalt produziert wird. Es verleiht Ihren Gerichten eine feine Umami-Note und passt ideal in einen gesundheitsbewussten Alltag. Seine Basis ist hochwertiges Reiskleieöl mit natürlichem γ-Oryzanol, das mit aromatischem schwarzem Knoblauch aus einem traditionellen Reifeverfahren veredelt wurde und in Japan als «Kuro Ninniku» bekannt ist.

Durch die Reifung verändert sich roher Knoblauch spürbar. 

Die Schärfe tritt in den Hintergrund, während sich ein komplexes, umami-reiches Aromaprofil entwickelt, das rund, warm und überraschend edel wirkt. Damit ist das Öl ideal für alle, die Umami ohne Kompromisse geniessen möchten und gleichzeitig auf den typischen Knoblauch-Nachhall wie Aufstossen, Blähungen, Ausdünstungen oder Mundgeruch verzichten wollen.

Das Öl wird in mehreren sorgfältig aufeinander abgestimmten Schritten hergestellt, die bei der Auswahl des Knoblauchs beginnen. Es folgen Reinigung und Vorbereitung, danach die Mazeration im Reiskleieöl und die kontrollierte Reifung, bevor Filtration und Qualitätskontrolle den Prozess abschliessen. Auch bei der Anwendung zeigt sich der Premiumanspruch, denn der spezielle Lotus-Effekt-Dropper ermöglicht eine saubere und präzise Dosierung ohne Nachtropfen. In der Küche ist das Schwarzer Knoblauch Öl vielseitig einsetzbar. Sie können gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Ramen damit verfeinern und einen intensiven Umami-Genuss erzielen. Auch für Marinaden, etwa mit Zitrone oder Essig, eignet es sich hervorragend. Pasta, Wok-Gerichte und Ofengemüse erhalten durch das Öl eine besonders raffinierte Tiefe, wenn es kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird.

Als Linolsäure-Öl liefert Reiskleieöl von Natur aus Linolsäure. Die enthaltene Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei, wobei diese positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 10 g Linolsäure eintritt. 

Empfohlen wird täglich ein Teelöffel (5 ml). Diese Tagesportion enthält 1,4 g Linolsäure und 16,5 mg γ-Oryzanol.

Qualität:

Rohstoffauswahl und Herstellung der Alpinamed Produkte unterliegen einem anspruchsvollen Prüfungs- und Qualitätssicherungsverfahren. Die hochwertigen Ausgangsstoffe werden in aufwändigen Laboranalysen geprüft. Bevor das verwendungsfertige Produkt in den Handel gelangt, durchläuft es ein mehrstufiges Qualitätssicherungsverfahren.

1 Teelöffel (ca. 5 ml) täglich. Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl kann pur eingenommen oder als Ergänzung zu Speisen verwendet werden. Um das charakteristische Aroma zu erhalten, sollte das Öl bei warmen Gerichten erst kurz vor dem Servieren beigegeben und nicht mitgekocht werden. Es eignet sich zur Verfeinerung von Saucen, Pasta und Risotto. Dank besonderem Dosier­verschluss ist ein sauberes und tropffreies Aus­giessen gewährleistet. 

Für kleine Kinder unerreichbar aufbewahren. Nach dem Öffnen das Öl möglichst bald aufbrauchen. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Angegebene, empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. 

Reiskleieöl, Schwarzer Knoblauch-Extrakt.

Was ist Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl?

Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl ist ein feines Reiskleieöl, das nach einem traditionellen japanischen Verfahren (Kuro-Ninniku-Reifung 黒にんにく) mit schwarzem Knoblauch veredelt wurde. Reiskleieöl ist eine wertvolle Quelle für natürliches γ-Oryzanol sowie für Linolsäure, eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die unser Körper nicht selbst bilden kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss.

Weshalb enthält Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl Reiskleieöl?

Die im Reiskleieöl enthaltene Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Diese positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 10 g Linolsäure ein. Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl unterstützt Sie auf natürliche Weise bei der täglichen Versorgung mit Linolsäure.

Wie wird Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl dosiert?

Täglich 1 Teelöffel (5 ml) einnehmen. Eine Tagesportion von 5 ml enthält den natürlichen Gehalt von 16,5 mg γ-Oryzanol sowie 1,4 g Linolsäure. Das Öl kann pur eingenommen oder als Ergänzung zu Speisen verwendet werden. Dank des besonderen Dosierverschlusses ist ein sauberes und tropffreies Ausgiessen gewährleistet.

Darf Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl in der Schwangerschaft oder Stillzeit angewendet werden?

Derzeit liegen keine Hinweise auf gesundheitliche Risiken bei der Einnahme von Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl während der Schwangerschaft oder Stillzeit vor. Bei Unsicherheiten wird empfohlen, Rücksprache mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt zu halten.

Wie lange kann Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl eingenommen werden?

Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl gehört als Nahrungsergänzungsmittel zu den Lebensmitteln. Nahrungsergänzungsmittel sollen so lange eingenommen werden, wie ein Bedarf an den darin enthaltenen Nährstoffen besteht.

Was unterscheidet Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl von anderen Produkten?

Für die japanische Kuro-Ninniku-Reifung (黒にんにく) wird frischer Knoblauch sorgfältig in Reiskleieöl eingelegt. Anschliessend reift diese Knoblauch-Öl-Komposition unter kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für zwei Monate und wird anschliessend schonend filtriert. Das Reiskleieöl verleiht dem Öl eine feine, weiche Note und trägt die gereiften Knoblauchnoten besonders harmonisch. Durch das einzigartige Reifeverfahren werden die Schwefelverbindungen des Knoblauchs gezielt umgewandelt, sodass unangenehmer Knoblauchgeruch und typische Ausdünstungen verschwinden. 

Enthält Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl bekannte Allergene?

Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl enthält keine gemäss der Schweizer Lebensmittelverordnung (LIV) deklarationspflichtigen Allergene. Das Produkt ist vegan, glutenfrei, lactosefrei, frei von Konservierungsmitteln und frei von Farbstoffen. Bei individueller Unverträglichkeit gegenüber Knoblauch oder Bestandteilen von Reiskleieöl wird empfohlen, das Produkt nicht zu verwenden.

Wie soll Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl aufbewahrt werden?

Nach dem Öffnen das Öl möglichst bald aufbrauchen und lichtgeschützt lagern. Für kleine Kinder unerreichbar aufbewahren.